COCIDO DE CARNE

Ingredientes;
800g de falda de ternera
2 zanahorias
3 puerros
4 patatas
4cucharadas de tomate triturado
3cucharadas de mantequilla
4cucharadas de aceite
sal
pimienta

Preparacion;
Raspar las zanahorias; limpiar y cortar en dos los puerros;pelar y cortar en dados grandes las patatas;cortar la carne en cuadrados.Calentar agua durante 4 minutos.Poner la carne y las verduras en la microplus, salar y cubrir con agua hirviendo;cocer en el microondas durante 20 minutos en intervalos de tiempo.Retirar y escurrir la carne; dejarla enfriar.Poner el aceite en la microplus y calentar durante 2 minutos; agregar la carne y dorarla durante2minutos.Retirar la carne, añadir el tomate triturado,salpimentar y cocer durante 2 minutos.Colar el caldo y servir como consome.Servir la carne con salsa de tomate.