Ingredientes:
100g de harina
1 limon
3 huevos
2cucharadas de mantequilla
1 taza de crema pastelera
5cucharadas de azucar
Preparacion:
Rallar la piel del limon.
Separar las claras de las yemas y batir estas; añadir la harina 4 cucharadas de azucar y 1 cucharada de ralladuras de limon y batir con la batidora de varillas.
Batir las claras a punto de nieve y añadirlas a poco a poco a la pasta anterior.
Untar con mantequilla una hoja de papel de barba por ambos lados y recubrir la bandeja del microondas; poner la pasta sobre la bandeja extendiendola con un cuchillo humedecido en agua caliente;cocer durante 3 minutos.
Retirar darle la vuelta,extender una capa de crema pastelera y enrollar; espolvorear con el resto del azucar y servir sobre papel puntilla.
sábado, 22 de octubre de 2011
SUSPIROS DE BIZCOCHO
Ingredientes:
125g de harina
6 huevos
1 limon
Vainilla en polvo
125g de azucar
Preparacion:
Separar las claras de las yemas y batir estas con el azucar.
Batir las claras a punto de nieve;añadir las yemas e incorporar, espolvoreando, la harina y una pizca de vainilla.
Cubrir la bandeja del microondas con papel de barba.
Poner la pasta en una manga pastelera y formar bizcochitos alagardos sobre la bandeja; cocer durante 1 minuto.
Dejar reposar 1 minuto y retirarlos;se consevan preferntemente en una recipiente.
125g de harina
6 huevos
1 limon
Vainilla en polvo
125g de azucar
Preparacion:
Separar las claras de las yemas y batir estas con el azucar.
Batir las claras a punto de nieve;añadir las yemas e incorporar, espolvoreando, la harina y una pizca de vainilla.
Cubrir la bandeja del microondas con papel de barba.
Poner la pasta en una manga pastelera y formar bizcochitos alagardos sobre la bandeja; cocer durante 1 minuto.
Dejar reposar 1 minuto y retirarlos;se consevan preferntemente en una recipiente.
FILETES DE CERDO CON MAIZ
Ingredientes:
250g de filetes de cerdo
250g de maiz hervido(lata)
15g de jengibre
4 cebolletas tiernas
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada aceite de oliva
Preparacion:
Desgrasar y cortar los filetes en tiras y luego en trocitos; cortar la raiz de jengibre en tiritas finas; cortar en trocitos las cebolletas.
Poner en un recipiente el aceite, los de soja y dejar en adobo unos 30 minutos.
Cocer en el microondas durante 6 minutos; añadir el maiz, salpimentar, remover y cocer 3 minutos mas.
250g de filetes de cerdo
250g de maiz hervido(lata)
15g de jengibre
4 cebolletas tiernas
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada aceite de oliva
Preparacion:
Desgrasar y cortar los filetes en tiras y luego en trocitos; cortar la raiz de jengibre en tiritas finas; cortar en trocitos las cebolletas.
Poner en un recipiente el aceite, los de soja y dejar en adobo unos 30 minutos.
Cocer en el microondas durante 6 minutos; añadir el maiz, salpimentar, remover y cocer 3 minutos mas.
SOLOMILLOS DE CERDO AL VINO
Ingredientes;
2 solomillos de cerdo
1 cebolla mediana
1 cucharada de caldo de carne
1 cucharada de caldo de ave
1cucharadita de harina de maiz
2 cucharadas de aceite de oliva
1 copa de vino tinto
Sal
Pimienta negra molina
Preparacion:
Calentar la micloplus durante 4 minutos.
Pelar y picar finamente la cebolla.
Enaceitar los solomillos y soasarlos durante 3 minutos.
Retirar los solomillos, añadir el resto del aceite y la cebolla y rehogarla 3 minutos; añadir nuevamente los solomillos, mas el vino y el caldo de carne, salpimentar, tapar y cocer durante 2 minutos : retirar los solomillos y reservalos calientes.
Disolver la harina de maiz en el caldo de ave, añadir alcaldo de coccion,cocer durante 1 minuto y remover hasta ligar la salsa.
Cortar los solomillos en rodajas y servirlos bañados con la salsa.
2 solomillos de cerdo
1 cebolla mediana
1 cucharada de caldo de carne
1 cucharada de caldo de ave
1cucharadita de harina de maiz
2 cucharadas de aceite de oliva
1 copa de vino tinto
Sal
Pimienta negra molina
Preparacion:
Calentar la micloplus durante 4 minutos.
Pelar y picar finamente la cebolla.
Enaceitar los solomillos y soasarlos durante 3 minutos.
Retirar los solomillos, añadir el resto del aceite y la cebolla y rehogarla 3 minutos; añadir nuevamente los solomillos, mas el vino y el caldo de carne, salpimentar, tapar y cocer durante 2 minutos : retirar los solomillos y reservalos calientes.
Disolver la harina de maiz en el caldo de ave, añadir alcaldo de coccion,cocer durante 1 minuto y remover hasta ligar la salsa.
Cortar los solomillos en rodajas y servirlos bañados con la salsa.
SOLOMILLO DE TERNERA CON SALSA AL ROQUEFORT
Ingredientes:
4 filetes gruesos de solomillo
50g de queso roquefort
1taza de nata liquida
2cucharadas de vino blanco seco
2cucharadas de aceite de oliva
Sal
pimienta negra molida
Preparacion:
Calentar la micloplus dutante unos 4 minutos.
Untar con aceite los filetes y dorarlos durante 2 minutos y 30 segundos por cada lado; salpimentar y reservar caliente.
Poner en la micloplus el resto de aceite el queso, la nata y el vino y cocer la salsa durante 3 minutos y 30 segundos, removiendo de vez en cuando.
Servir los filetes en los platos acompañados de la salsa de roquefort.
4 filetes gruesos de solomillo
50g de queso roquefort
1taza de nata liquida
2cucharadas de vino blanco seco
2cucharadas de aceite de oliva
Sal
pimienta negra molida
Preparacion:
Calentar la micloplus dutante unos 4 minutos.
Untar con aceite los filetes y dorarlos durante 2 minutos y 30 segundos por cada lado; salpimentar y reservar caliente.
Poner en la micloplus el resto de aceite el queso, la nata y el vino y cocer la salsa durante 3 minutos y 30 segundos, removiendo de vez en cuando.
Servir los filetes en los platos acompañados de la salsa de roquefort.
TERNERA CON SALSA AL JEREZ
Ingredientes;
500g de carne de ternera
300g de esparragos tiernos
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
2 cucharadas de yogur natural
1 copa de jerez seco
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Preparacion:
Cortar la carne de ternera en daditos.
Pelar y picar finamente la cebolla; picar fino el diente de ajo; lavar y cortar en trocitos los esparragos.
Calentar en la micloplus el aceite durante 1 minuto y rehogar la cebolla y el ajo durante 3 minutos.
Agregar la carne, mezclar y cocer 3 minutos.
Añadir los esparragos, el yogur y el jerez; salpimentada y cocer 4 minutos.
Servir adornando con las puntas de los esparragos.
500g de carne de ternera
300g de esparragos tiernos
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
2 cucharadas de yogur natural
1 copa de jerez seco
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Preparacion:
Cortar la carne de ternera en daditos.
Pelar y picar finamente la cebolla; picar fino el diente de ajo; lavar y cortar en trocitos los esparragos.
Calentar en la micloplus el aceite durante 1 minuto y rehogar la cebolla y el ajo durante 3 minutos.
Agregar la carne, mezclar y cocer 3 minutos.
Añadir los esparragos, el yogur y el jerez; salpimentada y cocer 4 minutos.
Servir adornando con las puntas de los esparragos.
SUFLE DE MACARRONES CON BACALAO
Ingredientes:
300g de macarrones
400g de bacalao desalado
100g de queso emmental rellado
2 manzanas
1 limon
1 taza de leche
1/2 taza de nata liquida
1 cucharada de eneldo picado
1 cucharada de perejil picado
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de aceite
Sal
Pimienta negra recien molida
Preparacion:
Hervir los macarrones en agua con sal aceite durante 10 minutos en la micloplus; los escurrilos y echarlos en la micloplus enmantecada.
Fundir el resto de la mantequilla durante 1 minuto mas ;añadir la harina y cocer 1 minuto mas; añadir la leche y la nata y sin dejar de remover, cocer durante 4 minutos.
Agregar a la salsa la mitad del queso y las hierbas, salpimentar y dejar aparte.
Desmenuzar el bacalao;pelar las manzanas,cortarlas en cuartos,despepitarlas y despues cortalas en rodajas finas; exprimir el limon.
Añadir el bacalao y las manzanas a la salsa.
Echar la salsa sobre los macarrones, sazonar con zumo de limon, sal y pimienta, espolvorear el queso restante y hornear durante 8 minutos.
Servir caliente.
300g de macarrones
400g de bacalao desalado
100g de queso emmental rellado
2 manzanas
1 limon
1 taza de leche
1/2 taza de nata liquida
1 cucharada de eneldo picado
1 cucharada de perejil picado
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de aceite
Sal
Pimienta negra recien molida
Preparacion:
Hervir los macarrones en agua con sal aceite durante 10 minutos en la micloplus; los escurrilos y echarlos en la micloplus enmantecada.
Fundir el resto de la mantequilla durante 1 minuto mas ;añadir la harina y cocer 1 minuto mas; añadir la leche y la nata y sin dejar de remover, cocer durante 4 minutos.
Agregar a la salsa la mitad del queso y las hierbas, salpimentar y dejar aparte.
Desmenuzar el bacalao;pelar las manzanas,cortarlas en cuartos,despepitarlas y despues cortalas en rodajas finas; exprimir el limon.
Añadir el bacalao y las manzanas a la salsa.
Echar la salsa sobre los macarrones, sazonar con zumo de limon, sal y pimienta, espolvorear el queso restante y hornear durante 8 minutos.
Servir caliente.
TALLARINES CON SALSA DE BERBERECHOS
Ingredientes;
5 huevos
150g de atun en conserva
500g de patatas
1 cebolla grande
1 pimento
1 ramita de perejil
5cucharadas de aceite de oliva
Sal
Pimenta
Preparacion:
Pelar y picar finamente la cebolla; pelar y picar finos los ajos; vaciar el pimento y cortarlo en cuadraditos; picar fino el perejil.
Calentar el aceite en un recipiente durante 1 minutos; añadir la cebolla y rehogarla durante 3 minutos en la micloplus;añadir el ajo y el pimento, remover y cocer durante 3 minutos; añadir la mitad del perejil, dejar 1 minuto y retirar.
Escurrir los berberechos, añadirlos al sofrito junto con el resto del perejil sazonar con la guindilla, pimienta y sal y cocer 2 minutos.
Poner los tallarines en agua hirviendo con sal y 1 cucharada de aceite y cocerlos durante 10 minutos en la micloplus;escurrirlos, mezclarlos con sal con la salsa y servir.
5 huevos
150g de atun en conserva
500g de patatas
1 cebolla grande
1 pimento
1 ramita de perejil
5cucharadas de aceite de oliva
Sal
Pimenta
Preparacion:
Pelar y picar finamente la cebolla; pelar y picar finos los ajos; vaciar el pimento y cortarlo en cuadraditos; picar fino el perejil.
Calentar el aceite en un recipiente durante 1 minutos; añadir la cebolla y rehogarla durante 3 minutos en la micloplus;añadir el ajo y el pimento, remover y cocer durante 3 minutos; añadir la mitad del perejil, dejar 1 minuto y retirar.
Escurrir los berberechos, añadirlos al sofrito junto con el resto del perejil sazonar con la guindilla, pimienta y sal y cocer 2 minutos.
Poner los tallarines en agua hirviendo con sal y 1 cucharada de aceite y cocerlos durante 10 minutos en la micloplus;escurrirlos, mezclarlos con sal con la salsa y servir.
HUEVOS AL MOLDE CON CEBOLLA
Ingredientes:
8 huevos
3 cucharadas de cebollino fresco
2 tomates pequeños
1 ramita de perejil
4 cucharadas de nata liquida
2 cucharadas de mantequilla
Sal
Pimienta
Preparacion:
Enmantecar 8 flaneras pequeñas o 4 grandes;cascar 1 o2 huevos en cada una segun su capacidad.
Salpimentar, espolvorear con cebollino y tapar;colocarf en el microondas formando un circulo alrededor del plato y cocer durante 1 minuto y 30 segundos en la micloplus.
Servir sin desmoldear sobre un plato adornado con casquitos de tomates y unas hojitas de perejil.
8 huevos
3 cucharadas de cebollino fresco
2 tomates pequeños
1 ramita de perejil
4 cucharadas de nata liquida
2 cucharadas de mantequilla
Sal
Pimienta
Preparacion:
Enmantecar 8 flaneras pequeñas o 4 grandes;cascar 1 o2 huevos en cada una segun su capacidad.
Salpimentar, espolvorear con cebollino y tapar;colocarf en el microondas formando un circulo alrededor del plato y cocer durante 1 minuto y 30 segundos en la micloplus.
Servir sin desmoldear sobre un plato adornado con casquitos de tomates y unas hojitas de perejil.
REVUELTO DE HUEVOS CON GAMBAS
Ingredientes:
8 huevos
80g de gambas peladas
1 taza de tomate frito
6 cucharadas de nata liquida
4 tomates pequeños
Sal
Pimenta
Preparacion:
Mezclar el tomate frito con las gambas y cocer en el microondas durante 3 minutos y 30 segundos, cuidando de que las gambas queden cocidas.
Mezclar y batir la nata con los huevos;cocer en el microodas durante 5 minutos,removiendo con una cuchara .
Mezclar los huevos cuajados con las gambas, salpimentar y repartir en 4 platos.
Partir por la mitad los tomatitos, adornar cada plato con 2 mitades y servir.
8 huevos
80g de gambas peladas
1 taza de tomate frito
6 cucharadas de nata liquida
4 tomates pequeños
Sal
Pimenta
Preparacion:
Mezclar el tomate frito con las gambas y cocer en el microondas durante 3 minutos y 30 segundos, cuidando de que las gambas queden cocidas.
Mezclar y batir la nata con los huevos;cocer en el microodas durante 5 minutos,removiendo con una cuchara .
Mezclar los huevos cuajados con las gambas, salpimentar y repartir en 4 platos.
Partir por la mitad los tomatitos, adornar cada plato con 2 mitades y servir.
FRITADA DE VERDURAS
Ingredientes;
1 berenjena
1cebolla
1 pimento rojo
2 tomates maduros
1 calabacin
2 dientes de ajos
Albahaca, tomillo, estragon
3 cucharadas de aceite de girasol
Sal
Pimenta negra recien molida.
Preparacion;
Lavar la berenjena y cortarla en rodajas;salarlas y dejarla escurrir unos 15minutos.
Pelar y cortar la cebolla en rodajas finas; lavar el pimento, vaciarle las semillas y cortarlo en tiritas finas; lavar el calabacin y cortar en rodajas;lavar los tomates y cortarlos en casquitos,reservando el jugo que desprendan.
Calentar el aceite durante 1 minuto y rehogar las cebollas durante 2 minutos.
Enjugar las berenjenas en agua fria y secarla con un paño;pelar y majar los ajos.
Añadir a las cebollas rehogadas, las berenjenas, las hortalizas y el ajo;salpimentar y cocer durante 6 minutos en la micloplus.
Picar finamente las hierbas; añadir a las verduras y cocer 4 minutos mas.
Dejar reposar 3 minutos y servir.
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1 berenjena
1cebolla
1 pimento rojo
2 tomates maduros
1 calabacin
2 dientes de ajos
Albahaca, tomillo, estragon
3 cucharadas de aceite de girasol
Sal
Pimenta negra recien molida.
Preparacion;
Lavar la berenjena y cortarla en rodajas;salarlas y dejarla escurrir unos 15minutos.
Pelar y cortar la cebolla en rodajas finas; lavar el pimento, vaciarle las semillas y cortarlo en tiritas finas; lavar el calabacin y cortar en rodajas;lavar los tomates y cortarlos en casquitos,reservando el jugo que desprendan.
Calentar el aceite durante 1 minuto y rehogar las cebollas durante 2 minutos.
Enjugar las berenjenas en agua fria y secarla con un paño;pelar y majar los ajos.
Añadir a las cebollas rehogadas, las berenjenas, las hortalizas y el ajo;salpimentar y cocer durante 6 minutos en la micloplus.
Picar finamente las hierbas; añadir a las verduras y cocer 4 minutos mas.
Dejar reposar 3 minutos y servir.
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TERRINA DE ESPINACAS
Ingredientes;
200g de espinacas.
6 huevos.
1 taza de leche.
2 cucharadas de mantequilla.
Salsa de tomate.
Sal
Pimienta.
Preparacion;
Lavar, escurrir y cocer las espinacas en la micloplus,con un poquito de agua, durante 3 minutos; picarlas muy finamente y reservar.
Batir en un cazo los huevos con leche, salpimentar y mezclar con las espinacas.
Untar con mantequilla 4 moldes pequeños ; echar en ellos las espinacas,colocarlos en el microondas y cocer durantes 3 minutos.
Dejar enfriar 3minutos,desmoldear yservir acompañando con salsa de tomate.
200g de espinacas.
6 huevos.
1 taza de leche.
2 cucharadas de mantequilla.
Salsa de tomate.
Sal
Pimienta.
Preparacion;
Lavar, escurrir y cocer las espinacas en la micloplus,con un poquito de agua, durante 3 minutos; picarlas muy finamente y reservar.
Batir en un cazo los huevos con leche, salpimentar y mezclar con las espinacas.
Untar con mantequilla 4 moldes pequeños ; echar en ellos las espinacas,colocarlos en el microondas y cocer durantes 3 minutos.
Dejar enfriar 3minutos,desmoldear yservir acompañando con salsa de tomate.
CORAZONES DE ALCACHOFAS CON SETAS
Ingredientes;
150g de alcachofas.
1cebolla pequeña.
200g de setas
50g de jamon.
1 cucharada de pan rallado.
3 cucharadas de queso parmesano rallado.
2 cucharadas de aceite de oliva.
1 copa de jerez seco.
Sal.
Pimienta.
Preparacion;
Lavar y quitar las hojas duras de las alcachofas;cortar la base y las puntas de modo que solo quede el corazon.
Pelar y picar finamente la cebolla, lavar y picar las setas;picar fino el jamon.
Poner en la micloplus el aceite, las setas y la cebolla; tapar y poner en el microondas 4 minutos.
Remover y cocer 2 minutos;añadir el jamon y cocer 1 minuto.
Agregar los corazones de alcachofa, el vino y el pan rallado y cocer 2 minutos.
Espolvorear con el queso rallado, sal-pimentar y cocer 1 minuto;servir caliente.
150g de alcachofas.
1cebolla pequeña.
200g de setas
50g de jamon.
1 cucharada de pan rallado.
3 cucharadas de queso parmesano rallado.
2 cucharadas de aceite de oliva.
1 copa de jerez seco.
Sal.
Pimienta.
Preparacion;
Lavar y quitar las hojas duras de las alcachofas;cortar la base y las puntas de modo que solo quede el corazon.
Pelar y picar finamente la cebolla, lavar y picar las setas;picar fino el jamon.
Poner en la micloplus el aceite, las setas y la cebolla; tapar y poner en el microondas 4 minutos.
Remover y cocer 2 minutos;añadir el jamon y cocer 1 minuto.
Agregar los corazones de alcachofa, el vino y el pan rallado y cocer 2 minutos.
Espolvorear con el queso rallado, sal-pimentar y cocer 1 minuto;servir caliente.
viernes, 21 de octubre de 2011
SOPA DE ATUN
Ingredientes;
150g de atun en aceite.
250g de pan del dia anterior.
1 tomate grande maduro.
1 cebolla.
1 diente de ajo.
Perejil.
Preparacion;
Pelar y triturar el tomate y el diente de ajo; pelar y picar muy finamente la cebolla;picar finito el perejil.
Cortar el pan en rebanadas finas.
Desmenuzar el atun.
Poner en la micloplus el aceite, la cebolla, el tomate, el ajo y el atun; cocer en la microondas durante 5 minutos.
Añadir 4 tazas de agua tibia, salar y cocer 5 minutos mas.
Agregar las rebanadas de pan y el perejil y continuar la coccion durante 8 minutos mas.
Servir bien caliente.
150g de atun en aceite.
250g de pan del dia anterior.
1 tomate grande maduro.
1 cebolla.
1 diente de ajo.
Perejil.
Preparacion;
Pelar y triturar el tomate y el diente de ajo; pelar y picar muy finamente la cebolla;picar finito el perejil.
Cortar el pan en rebanadas finas.
Desmenuzar el atun.
Poner en la micloplus el aceite, la cebolla, el tomate, el ajo y el atun; cocer en la microondas durante 5 minutos.
Añadir 4 tazas de agua tibia, salar y cocer 5 minutos mas.
Agregar las rebanadas de pan y el perejil y continuar la coccion durante 8 minutos mas.
Servir bien caliente.
CREMA DE BERENJENAS CON NUECES
Ingredientes;
500g de berenjenas de pequeñas.
70g de nueces.
70g de queso cremoso.
1 1/2 tazas de caldo de pollo.
1 diente de ajo.
1 ramita de perejil.
Sal.
Preparacion;
Lavar, pelar y cortar en dados las berenjenas;salarlas,dejarlas escurrir en un colador durante 30 minutos.
Prensar el ajo y picar las nuces, reservando 8 de ellas enteras.
Refrescar las berenjenas en agua fria y colocarlas en la micloplus; durante 6 minutos.
Batir las berenjenas el ajo, las nueces y el caldo hasta formar una crema suave.
Calentar la crema durante 3 minutos, removiendo de tanto en tanto.
Servir adornando con una hojita de perejil y 2 nueces en cada plato,
500g de berenjenas de pequeñas.
70g de nueces.
70g de queso cremoso.
1 1/2 tazas de caldo de pollo.
1 diente de ajo.
1 ramita de perejil.
Sal.
Preparacion;
Lavar, pelar y cortar en dados las berenjenas;salarlas,dejarlas escurrir en un colador durante 30 minutos.
Prensar el ajo y picar las nuces, reservando 8 de ellas enteras.
Refrescar las berenjenas en agua fria y colocarlas en la micloplus; durante 6 minutos.
Batir las berenjenas el ajo, las nueces y el caldo hasta formar una crema suave.
Calentar la crema durante 3 minutos, removiendo de tanto en tanto.
Servir adornando con una hojita de perejil y 2 nueces en cada plato,
SOPA DE ESPINACAS CON NATA
Ingredientes:
250g de espinacas.
1 1/2 tazas de caldo de carne.
6 cucharaditas denata liquida
4 cucharaditas de harina.
2 cucharadas de mantequilla.
1 huevo.
Nuez moscada.
Sal.
Pimienta.
Preparacion:
Lavar y escurrir las espinacas;ponerlas en la micloplus,cocerlas durante 2 minutos en el microondas y despues cortarlas en trocitos en el turbo chef.
Poner la mantequilla en la micloplus 40 segundos;calentar el caldo durante 2minutos 30 segundos.
Añadir a la mantequilla la harina y mezclar; agregar, sin dejar de remover, el caldo y las espinacas y cocer durante 7minutos.
Batir la yema del huevo con la nata hasta que quede cremosa.
Sazonar con una pizca de nuez moscada, pimienta y sal y añadir la yema y la nata batidas; calentar durante 30 segundos y servir.
250g de espinacas.
1 1/2 tazas de caldo de carne.
6 cucharaditas denata liquida
4 cucharaditas de harina.
2 cucharadas de mantequilla.
1 huevo.
Nuez moscada.
Sal.
Pimienta.
Preparacion:
Lavar y escurrir las espinacas;ponerlas en la micloplus,cocerlas durante 2 minutos en el microondas y despues cortarlas en trocitos en el turbo chef.
Poner la mantequilla en la micloplus 40 segundos;calentar el caldo durante 2minutos 30 segundos.
Añadir a la mantequilla la harina y mezclar; agregar, sin dejar de remover, el caldo y las espinacas y cocer durante 7minutos.
Batir la yema del huevo con la nata hasta que quede cremosa.
Sazonar con una pizca de nuez moscada, pimienta y sal y añadir la yema y la nata batidas; calentar durante 30 segundos y servir.
lunes, 17 de octubre de 2011
SOPA DE TOMATES CON PAN TOSTADO
Ingredientes.
750g de tomates.
1cebolla.
1taza de leche.
60g de mantequilla.
4cucharadas de nata agria.
Albahaca.
Azucar.
2 rebanadas de pan tostado.
Sal.
pimienta negra recien molida.
Preparacion.
Pelar y picar la cebolla quik chef picar los tomates.Poner en un recipiente unos 20g de mantequilla y rehogar la cebolla durante 3 minutos en la micloplus.Añadir los tomates,sazonar con sal,pimienta y una pizca de azucar;cocer durante 2 minutos en la micloplus.Cortar en tiritas varias hojas de albahaca; quitar la corteza al pan y cortarlo en daditos.Poner en la micloplus el resto de la mantequilla y dorar los dados de pan durante 3 minutos.Servir la sopa en 4 boles con sendas cucharadas de nata agria; añadir los daditos de pan frito y espolvorear con la albahaca.
750g de tomates.
1cebolla.
1taza de leche.
60g de mantequilla.
4cucharadas de nata agria.
Albahaca.
Azucar.
2 rebanadas de pan tostado.
Sal.
pimienta negra recien molida.
Preparacion.
Pelar y picar la cebolla quik chef picar los tomates.Poner en un recipiente unos 20g de mantequilla y rehogar la cebolla durante 3 minutos en la micloplus.Añadir los tomates,sazonar con sal,pimienta y una pizca de azucar;cocer durante 2 minutos en la micloplus.Cortar en tiritas varias hojas de albahaca; quitar la corteza al pan y cortarlo en daditos.Poner en la micloplus el resto de la mantequilla y dorar los dados de pan durante 3 minutos.Servir la sopa en 4 boles con sendas cucharadas de nata agria; añadir los daditos de pan frito y espolvorear con la albahaca.
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