Ingredientes;
4 sardinas grandes
1 ramita de romero
1 limon
aceite de oliva
sal
Preparacion;
Lavar y limpiar las sardinas:salarlas ligeramente y untarlas con el aceite y el romero muy picado.Poner las sardinas en la microplus durante 8 minutos.Dejar reposar unos minutos y servir adornando con rodajas finas de limon.
martes, 15 de noviembre de 2011
MERLUZA CON SALSA DE ALMEJAS
Ingredientes;
4 rodajas de meluza
150g de almejas
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
1 vaso de vino blanco seco
1 cucharada de harina
1 ramita de perejil
3 cucharadas de aceite de oliva
sal
Preparacion;
Pelar y picar finamente la cebolla y el diente de ajo; picar fino el perejil.Lavar las almejas en agua salada.Poner en la microplus 3 cucharadas de aceite con la cebolla y el ajo; rehogar durante 4 minutos.Añadir y renover el perejil y la harina; poner las rodajas de merluza, el vino y las almejas, salar y cocer durante 6 minutos.Dejar reposar 3 minutos, mover la microplus y servir caliente.
4 rodajas de meluza
150g de almejas
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
1 vaso de vino blanco seco
1 cucharada de harina
1 ramita de perejil
3 cucharadas de aceite de oliva
sal
Preparacion;
Pelar y picar finamente la cebolla y el diente de ajo; picar fino el perejil.Lavar las almejas en agua salada.Poner en la microplus 3 cucharadas de aceite con la cebolla y el ajo; rehogar durante 4 minutos.Añadir y renover el perejil y la harina; poner las rodajas de merluza, el vino y las almejas, salar y cocer durante 6 minutos.Dejar reposar 3 minutos, mover la microplus y servir caliente.
PIERNA DE CORDERO AL ESTILO ARABE
Ingredientes;
1 pierna de cordero
1kg de patatas
8 dientes de ajo
1 ramita de menta
6 cucharadas de aceite
sal
pimienta
Preparacion;
Quitar la piel y desgrasar la pierna; practicarle tres cortes tranversarles y produndos y ocho incisiones.Pelar los ajos y meterlos enteros en las incisisones de la pierna.Poner la pierna en la microplus rociarla con 4 cucharadas de aceite y añadir 2 tazas de agua; poner 20 minutos.Pelar y trocear las patatas.Añadir y rodear la pierna con las patatas, sazonarlas con sal y rociarlas con el resto del aceite; cocer 20 minutos mas.Dar la vulta y cocer 15 minutos. Decorar con hojas de menta y servir.
1 pierna de cordero
1kg de patatas
8 dientes de ajo
1 ramita de menta
6 cucharadas de aceite
sal
pimienta
Preparacion;
Quitar la piel y desgrasar la pierna; practicarle tres cortes tranversarles y produndos y ocho incisiones.Pelar los ajos y meterlos enteros en las incisisones de la pierna.Poner la pierna en la microplus rociarla con 4 cucharadas de aceite y añadir 2 tazas de agua; poner 20 minutos.Pelar y trocear las patatas.Añadir y rodear la pierna con las patatas, sazonarlas con sal y rociarlas con el resto del aceite; cocer 20 minutos mas.Dar la vulta y cocer 15 minutos. Decorar con hojas de menta y servir.
CHULETAS DE CORDERO A LA SALSA DE PIÑA
Ingredientes;
8 chuletas de cordero
2 rodajas de piña al natural con su jugo
1 cucharadita de harina
5 cucharadas de azucar
3 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de mantequilla
cominos
sal
pimienta
Preparacion;
Desgrasar las chuletas;sazonarlas con comino,pimienta y sal trocear la piña en triangulitos.Calentar la fuente durante 3 minutos; calentar el aceite y la mantequilla durante 30 segundos; freir las chuletas 1 minutos por cada lado.Mezclar 10 cucharadas de jugo de piña con el azucar; bañar las cuchuletas durante 10 minutos dandoles la vuelta y removiendo la salsa.Retirar las chuletas y reservar: mezclar la harina con un poquito de agua, añadir al jugo de coccion junto con la piña y cocer durante 30 segundos.Servir las chuletas bañadas con la salsa.
8 chuletas de cordero
2 rodajas de piña al natural con su jugo
1 cucharadita de harina
5 cucharadas de azucar
3 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de mantequilla
cominos
sal
pimienta
Preparacion;
Desgrasar las chuletas;sazonarlas con comino,pimienta y sal trocear la piña en triangulitos.Calentar la fuente durante 3 minutos; calentar el aceite y la mantequilla durante 30 segundos; freir las chuletas 1 minutos por cada lado.Mezclar 10 cucharadas de jugo de piña con el azucar; bañar las cuchuletas durante 10 minutos dandoles la vuelta y removiendo la salsa.Retirar las chuletas y reservar: mezclar la harina con un poquito de agua, añadir al jugo de coccion junto con la piña y cocer durante 30 segundos.Servir las chuletas bañadas con la salsa.
FILETES A LA PIMIENTA VERDE
Ingredientes;
800g de carne de ternera
1 cebolla
1/2 taza de caldo de carne(de cocccion o de pastilla)
2 cucharadas de pimienta verde en grano
1 cucharada de harina
4 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de tomate triturado
tomillo
sal
Preparacion;
Pelar y picar muy finamente la cebolla; poner la pimienta en remojo en agua tibia;cortar la carne en 4filetes.Fundir 3 cucharadas de mantequilla durante 1 minuto.Salar y cubrir los filetes con los granos de pimienta,ponerlos en la microplus con la mantequilla y cocerlos durante 2 minutos; darlos vuelta y cocerlos 2 minutos.Retirar la carne y dorar la cebolla y la harina durante 2 minutos;añadir el tomate y el caldo, espolvorear con tomillo y espesar durante 2 minutos en el microondas.Añadir los filetes y cocer durante 15 minutos.Servir la carne con su salsa.
800g de carne de ternera
1 cebolla
1/2 taza de caldo de carne(de cocccion o de pastilla)
2 cucharadas de pimienta verde en grano
1 cucharada de harina
4 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de tomate triturado
tomillo
sal
Preparacion;
Pelar y picar muy finamente la cebolla; poner la pimienta en remojo en agua tibia;cortar la carne en 4filetes.Fundir 3 cucharadas de mantequilla durante 1 minuto.Salar y cubrir los filetes con los granos de pimienta,ponerlos en la microplus con la mantequilla y cocerlos durante 2 minutos; darlos vuelta y cocerlos 2 minutos.Retirar la carne y dorar la cebolla y la harina durante 2 minutos;añadir el tomate y el caldo, espolvorear con tomillo y espesar durante 2 minutos en el microondas.Añadir los filetes y cocer durante 15 minutos.Servir la carne con su salsa.
ASADO DE CARNE CON MANZANA
Ingredientes;
800g de carne de ternera magra
8 manzanas
5 clavos
1 cucharada de mantequilla
8cucharadas de aceite
sal
pimenta
Preparacion;
Atar el trozo de carne con hilo y practicarle una serie de incisiones superficiales; mechar con loss clavos y untar con mantequilla.Pelar las manzanas, quitarles el corazon y cortarlas en rodajas gruesas.Calentar el aceite en el microondas durante 3 minutos;incorporar la carne y cocerla durante 15 minutos.Dar la vuelta a la carne,bañarla con su salsa y cocerla otros 15 minutos.Retirar la carne y añadir a la microplus las rodajas de manzanas;cocer 5 minutos.Quitar el hilo de la carne y cortarla en rodajas.Poner las rodajas de carne sobre las de manzanas y dejar reposar el conjunto dentro del microondas unos 5 minutos antes de servir.
800g de carne de ternera magra
8 manzanas
5 clavos
1 cucharada de mantequilla
8cucharadas de aceite
sal
pimenta
Preparacion;
Atar el trozo de carne con hilo y practicarle una serie de incisiones superficiales; mechar con loss clavos y untar con mantequilla.Pelar las manzanas, quitarles el corazon y cortarlas en rodajas gruesas.Calentar el aceite en el microondas durante 3 minutos;incorporar la carne y cocerla durante 15 minutos.Dar la vuelta a la carne,bañarla con su salsa y cocerla otros 15 minutos.Retirar la carne y añadir a la microplus las rodajas de manzanas;cocer 5 minutos.Quitar el hilo de la carne y cortarla en rodajas.Poner las rodajas de carne sobre las de manzanas y dejar reposar el conjunto dentro del microondas unos 5 minutos antes de servir.
domingo, 13 de noviembre de 2011
POLLO AL AJILLO
Ingredientes;
1 pollo
6 dientes de ajos
5 cucharadas de aceite
sal
Preparacion;
Lavar, trocear y salar el pollo; pelar y picar finitos los dientes de ajo.Calentar el aceite durante 2 minutos; dorar el pollo durante 5 minutos.Darle la vuelta a los trozos de pollo,añadir el ajo; removiendo con una cuchara de madera y cocer 10 minutos; Escurrir y servir ; puede acompañarse con patatas.
1 pollo
6 dientes de ajos
5 cucharadas de aceite
sal
Preparacion;
Lavar, trocear y salar el pollo; pelar y picar finitos los dientes de ajo.Calentar el aceite durante 2 minutos; dorar el pollo durante 5 minutos.Darle la vuelta a los trozos de pollo,añadir el ajo; removiendo con una cuchara de madera y cocer 10 minutos; Escurrir y servir ; puede acompañarse con patatas.
GUISO DE POLLO A LA FRANCESA
Ingredientes;
1 pollo
250g de champiñones
50g de tocino veteado
1 cebolla mediana
2 zanahorias
1 limon
2 huevos
1 hoja de laurel
1 vaso de vino blanco seco
1 taza de nata liquida
1 cucharada rasa de harina
1 cucharada de mantequilla
5 cucharadas de aceite
sal
Preparacion;
Vaciar, lavar y trocear el pollo; picar en cuadraditos el tocino; pelar y picar finamente la cebolla; raspar y cortar en rodajitas las zanahorias: lavar y filetear los champiñones; exprimir1/2 limon.Calenta en una la microplus el aceite durante 3 minutos ; agregar el tocino y la cebolla y sofreir durante 3 minutos.Añadir el pollo, espolvorear con la harina , agregar la zanahoria y cocer 10 minutos;echar el vino ,el laurel y 1 taza de agua templada; salar tapar y cocer 10 minutos.Poner los champiñones en un recipiente con agua y unas gotas de limon escurrirlos ,depositarlos en una funete con mantequilla yrehogar 3 minutos.Agregar el resto del zumo de limon a los champiñones, tapar y cocer 2 minutos .Batir la nata liquida con yemas de los huevos; incorporar poco a poco 3o4 cucharadas de jugo de coccion.Servir el pollo con los champiñones, bañados con salsa de nata y huevo.
1 pollo
250g de champiñones
50g de tocino veteado
1 cebolla mediana
2 zanahorias
1 limon
2 huevos
1 hoja de laurel
1 vaso de vino blanco seco
1 taza de nata liquida
1 cucharada rasa de harina
1 cucharada de mantequilla
5 cucharadas de aceite
sal
Preparacion;
Vaciar, lavar y trocear el pollo; picar en cuadraditos el tocino; pelar y picar finamente la cebolla; raspar y cortar en rodajitas las zanahorias: lavar y filetear los champiñones; exprimir1/2 limon.Calenta en una la microplus el aceite durante 3 minutos ; agregar el tocino y la cebolla y sofreir durante 3 minutos.Añadir el pollo, espolvorear con la harina , agregar la zanahoria y cocer 10 minutos;echar el vino ,el laurel y 1 taza de agua templada; salar tapar y cocer 10 minutos.Poner los champiñones en un recipiente con agua y unas gotas de limon escurrirlos ,depositarlos en una funete con mantequilla yrehogar 3 minutos.Agregar el resto del zumo de limon a los champiñones, tapar y cocer 2 minutos .Batir la nata liquida con yemas de los huevos; incorporar poco a poco 3o4 cucharadas de jugo de coccion.Servir el pollo con los champiñones, bañados con salsa de nata y huevo.
SALCHICHAS ADOBADAS CON PIÑA
Ingredientes;
400g de salchichas tipo frankfurt
1/2 taza de zumo de piña
1 cucharada de mostaza
2cucharadas de catsup
1 cuchara de aceite de oliva
Preparacion;
Hacer un corte longitudinal y dos o tres transversales a cada salchicha.Poner en un recipiente el zumo de piña, la mostaza, el catsup y el aceite y remover; sumergir en esta salsa salchichas y dejarlas macenar unos 5 minutos.Calentar la microplus escurrir las salchichas y cocerlas durante 2 minutos.Añadir el adobo de piña y continuar la coccion durante 5 minutos.Servir las salchichas calientes;pueden acompañarse con pure de patatas con perejil.
400g de salchichas tipo frankfurt
1/2 taza de zumo de piña
1 cucharada de mostaza
2cucharadas de catsup
1 cuchara de aceite de oliva
Preparacion;
Hacer un corte longitudinal y dos o tres transversales a cada salchicha.Poner en un recipiente el zumo de piña, la mostaza, el catsup y el aceite y remover; sumergir en esta salsa salchichas y dejarlas macenar unos 5 minutos.Calentar la microplus escurrir las salchichas y cocerlas durante 2 minutos.Añadir el adobo de piña y continuar la coccion durante 5 minutos.Servir las salchichas calientes;pueden acompañarse con pure de patatas con perejil.
COSTILLAS DE CERDO A LA CERVEZA
Ingredientes;
1kg de costillas de cerdo
2 cebollas
2 dientes de ajo
2cucharadas de pure de tomate
1cucharada de mostaza picante
3cucharadas de salsa de soja
1cucharaditas de comino molido
1cucharadas de pimenton dulce
1botellin pequeño (quinto) de cerveza nagra
2cucharadas de aceite de aceite de oliva
sal
pimenta negra recien molida
pimenta de cayena
Preparacion;
Trocear las costillas a unos 15 cm de anchura; pelar y cotar en daditos las cebollas;pelar picar los ajos.Mezclar la cebolla, el ajo el tomate, la mostaza, la salsa de soja y el aceite y sazonar con comino,una pizca de pimienta de cayena,pimienta negra y sal.Untar las costillas con la mezcla anterior y dejar en adobo durante 1 hora.Colocar las costillas en la microplus durante 10 minutos darle la vulta bañarlas con la cerveza y ponerlas otros 10 minutos.
1kg de costillas de cerdo
2 cebollas
2 dientes de ajo
2cucharadas de pure de tomate
1cucharada de mostaza picante
3cucharadas de salsa de soja
1cucharaditas de comino molido
1cucharadas de pimenton dulce
1botellin pequeño (quinto) de cerveza nagra
2cucharadas de aceite de aceite de oliva
sal
pimenta negra recien molida
pimenta de cayena
Preparacion;
Trocear las costillas a unos 15 cm de anchura; pelar y cotar en daditos las cebollas;pelar picar los ajos.Mezclar la cebolla, el ajo el tomate, la mostaza, la salsa de soja y el aceite y sazonar con comino,una pizca de pimienta de cayena,pimienta negra y sal.Untar las costillas con la mezcla anterior y dejar en adobo durante 1 hora.Colocar las costillas en la microplus durante 10 minutos darle la vulta bañarlas con la cerveza y ponerlas otros 10 minutos.
EMPANADA DE LOMO
Ingredientes;
250g de lomo de cerdo
100g de chorizo
500g de masa de pan
3 cebollas
1 huevo
5 cucharadas de aceite de oliva
sal
pimienta
Preparacion;
Pelar y picar muy finamente las cebollas;cortar el lomo en lonchas finas; cortar el chorizo en rodajas finitas,Calentar el aceite durante 2 minutos; cocer por ambos lados las lonchas de lomo durate 1 minuto por cada lado.En el mismo aceite sofreir la cebolla durante 1 minuto por cada lado
250g de lomo de cerdo
100g de chorizo
500g de masa de pan
3 cebollas
1 huevo
5 cucharadas de aceite de oliva
sal
pimienta
Preparacion;
Pelar y picar muy finamente las cebollas;cortar el lomo en lonchas finas; cortar el chorizo en rodajas finitas,Calentar el aceite durante 2 minutos; cocer por ambos lados las lonchas de lomo durate 1 minuto por cada lado.En el mismo aceite sofreir la cebolla durante 1 minuto por cada lado
FILETES DE CERDO CON MAIZ
Ingredientes;
250g de filetes de cerdo
250g de maiz hervido (lata)
15g de jengibre
4 cebollas tiernas
2 cucharadas de salsa de soja
1cucharada de aceite de oliva
sal
pimienta
Preparicion;
Desgrasar y cortar los filetes en tiras y luego en trocitos; cortar la raiz de jengibre en tiritas finas;cortar en trocitos las cebollas.Poner en un recipiente el aceite, los filetes, las cebolletas, el jengibre y salsa de soja y dejar en adobo unos 30 minutos.
Cocer en el microondas durante 6 minutos; añadir el maiz, salpimentar, remover y cocer 3 minutos mas.
250g de filetes de cerdo
250g de maiz hervido (lata)
15g de jengibre
4 cebollas tiernas
2 cucharadas de salsa de soja
1cucharada de aceite de oliva
sal
pimienta
Preparicion;
Desgrasar y cortar los filetes en tiras y luego en trocitos; cortar la raiz de jengibre en tiritas finas;cortar en trocitos las cebollas.Poner en un recipiente el aceite, los filetes, las cebolletas, el jengibre y salsa de soja y dejar en adobo unos 30 minutos.
Cocer en el microondas durante 6 minutos; añadir el maiz, salpimentar, remover y cocer 3 minutos mas.
LOMO DE CERDO ACARAMELADO
Ingredientes;
600g de lomo de cerdo
3 cucharadas de azucar moreno
3 cucharaditas de manteca de cerdo
10 clavos de olor
sal
pimenta
Preparacion;
Mezclar los clavos en la parte grasa del lomo; salpimentar, untar con manteca y asar durante 25 minutos en la microplus en intervalos de tiempo.Cubrir la parte grasa con el azucar y asar durante5 minutos mas.Cortar el lomo en rodajas y servir acompañado, si se desea, con pure de patata o manzanas.
600g de lomo de cerdo
3 cucharadas de azucar moreno
3 cucharaditas de manteca de cerdo
10 clavos de olor
sal
pimenta
Preparacion;
Mezclar los clavos en la parte grasa del lomo; salpimentar, untar con manteca y asar durante 25 minutos en la microplus en intervalos de tiempo.Cubrir la parte grasa con el azucar y asar durante5 minutos mas.Cortar el lomo en rodajas y servir acompañado, si se desea, con pure de patata o manzanas.
RIÑONES AL JEREZ
Ingredientes;
2riñones
2 cebollas
1 cucharada de harina
1 copa de jerez seco
4 rebanadas de pan tostado
1 vaso de vinagre
5 cucharadas de aceite de oliva
sal
pimenta
Preparacion;
Lavar y cortar los riñones en rodajas finas; ponerlos en remojo en vinagre con sal durante 30 minutos.Pelar y picar finamente las cebollitas.Escurrir los riñones, enjugarlos en agua fria y secarlos con un paño.Calentar el aceite en el microondas durante 3 minutos; añadir los riñones y rehogar durante 2 minutos.Añadir la cobolla picada,bañar con el jerez, salpimentar y cocer durante 5 minutos.Remover con una cuchara de madera y cocer 5minutos mas.Dejar reposar unos minutos y servir acompañado con rebanadas de pan tostado.
2riñones
2 cebollas
1 cucharada de harina
1 copa de jerez seco
4 rebanadas de pan tostado
1 vaso de vinagre
5 cucharadas de aceite de oliva
sal
pimenta
Preparacion;
Lavar y cortar los riñones en rodajas finas; ponerlos en remojo en vinagre con sal durante 30 minutos.Pelar y picar finamente las cebollitas.Escurrir los riñones, enjugarlos en agua fria y secarlos con un paño.Calentar el aceite en el microondas durante 3 minutos; añadir los riñones y rehogar durante 2 minutos.Añadir la cobolla picada,bañar con el jerez, salpimentar y cocer durante 5 minutos.Remover con una cuchara de madera y cocer 5minutos mas.Dejar reposar unos minutos y servir acompañado con rebanadas de pan tostado.
COCIDO DE CARNE
Ingredientes;
800g de falda de ternera
2 zanahorias
3 puerros
4 patatas
4cucharadas de tomate triturado
3cucharadas de mantequilla
4cucharadas de aceite
sal
pimienta
Preparacion;
Raspar las zanahorias; limpiar y cortar en dos los puerros;pelar y cortar en dados grandes las patatas;cortar la carne en cuadrados.Calentar agua durante 4 minutos.Poner la carne y las verduras en la microplus, salar y cubrir con agua hirviendo;cocer en el microondas durante 20 minutos en intervalos de tiempo.Retirar y escurrir la carne; dejarla enfriar.Poner el aceite en la microplus y calentar durante 2 minutos; agregar la carne y dorarla durante2minutos.Retirar la carne, añadir el tomate triturado,salpimentar y cocer durante 2 minutos.Colar el caldo y servir como consome.Servir la carne con salsa de tomate.
800g de falda de ternera
2 zanahorias
3 puerros
4 patatas
4cucharadas de tomate triturado
3cucharadas de mantequilla
4cucharadas de aceite
sal
pimienta
Preparacion;
Raspar las zanahorias; limpiar y cortar en dos los puerros;pelar y cortar en dados grandes las patatas;cortar la carne en cuadrados.Calentar agua durante 4 minutos.Poner la carne y las verduras en la microplus, salar y cubrir con agua hirviendo;cocer en el microondas durante 20 minutos en intervalos de tiempo.Retirar y escurrir la carne; dejarla enfriar.Poner el aceite en la microplus y calentar durante 2 minutos; agregar la carne y dorarla durante2minutos.Retirar la carne, añadir el tomate triturado,salpimentar y cocer durante 2 minutos.Colar el caldo y servir como consome.Servir la carne con salsa de tomate.
CREMA DE ARANDANOS
Ingredientes;
250g de arandanos
1 sobre de gelatina de arandanos
1 limon
2 tazas de nata montada con azucar
3 cucharadas de azucar
Preparacion;
Lavar y triturar los arandanos en la batidora; tamizar y reservar.Explimir el limon y poner el zumo en un recipiente; cocer durante 1 minuto y disolver en el la gelatina.Mezclar la gelatina con el pure de arandanos el azucar y la nata y repartir en 4 cuencos-Dejar enfriar unas 2 horas en la nevera y servir adornando a gusto.Esta crema tambien puede hacerse con moras, fresas, frambuesas.etc.
250g de arandanos
1 sobre de gelatina de arandanos
1 limon
2 tazas de nata montada con azucar
3 cucharadas de azucar
Preparacion;
Lavar y triturar los arandanos en la batidora; tamizar y reservar.Explimir el limon y poner el zumo en un recipiente; cocer durante 1 minuto y disolver en el la gelatina.Mezclar la gelatina con el pure de arandanos el azucar y la nata y repartir en 4 cuencos-Dejar enfriar unas 2 horas en la nevera y servir adornando a gusto.Esta crema tambien puede hacerse con moras, fresas, frambuesas.etc.
BUDIN DE CHOCOLATE
Ingredientes;
60g de chocolate para fundir
20g de gelatina en polvo insipida
2 tazas de leche
1/2 tazas de nata liquida
1 taza de nata montada
3 huevos
6 cucharadas de azucar
Preparacion;
Calentar 1/2 taza de agua durante 2 minutos; disolver la gelatina en el agua hirvindo.Picar y echar el chocolate en un cazo; añadir 3 cucharadas de leche y fundir en el microondas durante 2 minutos; retirar y remover con una cuchara de madera.Poner en un recipiente las yemas de los huevos con el azucar y la leche ,batir y cocer durante 6 minutos; batir con enegia hasta que este bien espumoso y dejar enfriar.Mezclar esta crema con el chocolate,la nata liquida y la gelatina, batir y echar en un molde de corona pasado por agua fria.Enfriar en la nevera durante 4 horas, desmoldear y servir acompañando con nata montada.
60g de chocolate para fundir
20g de gelatina en polvo insipida
2 tazas de leche
1/2 tazas de nata liquida
1 taza de nata montada
3 huevos
6 cucharadas de azucar
Preparacion;
Calentar 1/2 taza de agua durante 2 minutos; disolver la gelatina en el agua hirvindo.Picar y echar el chocolate en un cazo; añadir 3 cucharadas de leche y fundir en el microondas durante 2 minutos; retirar y remover con una cuchara de madera.Poner en un recipiente las yemas de los huevos con el azucar y la leche ,batir y cocer durante 6 minutos; batir con enegia hasta que este bien espumoso y dejar enfriar.Mezclar esta crema con el chocolate,la nata liquida y la gelatina, batir y echar en un molde de corona pasado por agua fria.Enfriar en la nevera durante 4 horas, desmoldear y servir acompañando con nata montada.
TARTA DE MANZANA
Ingredientes:
200g de harina
500g de manzanas delicia
50g de nueces peladas
50g de chocolate rallado
150g de nata pastelera
1 limon
5 huevos
1 cucharadita de levadura en polvo
250g de mantequilla
200g de azucar
Preparacion;
Exprimir el limon; pelar y rallar grueso las manzanas, salvo una; partir en cuartos esta manzana, quitarle las semillas y cortarla en rodajas finitas; triturar las nueces.
Rociar la ralladura de manzana con zumo de limon y reservar. ablandar la mantequilla restante, añadir el azucar y batir hasta lograr una pasta suave; agregar poco a poco las yemas de los huevos y ligar.Mezclar a aparte la harina, la levadura y las nueces;añadir esta pasta alternadamente con la ralladura de manzanas escurrida a la crema de mantequilla y mezclar.Batir las claras a punto de nieve y agregarlas poco a poco; verter la mezcla 20 minutos en intervalos de tiempo.Desmoldar y dejar enfriar .Batir la nata; cubrir la tarta con ella reservando un poco para la decoracion.Espolvorear la tarta con chocolate; poner el resto de la nata en una manga y decorar a gusto junto con las rodajas de manzana
200g de harina
500g de manzanas delicia
50g de nueces peladas
50g de chocolate rallado
150g de nata pastelera
1 limon
5 huevos
1 cucharadita de levadura en polvo
250g de mantequilla
200g de azucar
Preparacion;
Exprimir el limon; pelar y rallar grueso las manzanas, salvo una; partir en cuartos esta manzana, quitarle las semillas y cortarla en rodajas finitas; triturar las nueces.
Rociar la ralladura de manzana con zumo de limon y reservar. ablandar la mantequilla restante, añadir el azucar y batir hasta lograr una pasta suave; agregar poco a poco las yemas de los huevos y ligar.Mezclar a aparte la harina, la levadura y las nueces;añadir esta pasta alternadamente con la ralladura de manzanas escurrida a la crema de mantequilla y mezclar.Batir las claras a punto de nieve y agregarlas poco a poco; verter la mezcla 20 minutos en intervalos de tiempo.Desmoldar y dejar enfriar .Batir la nata; cubrir la tarta con ella reservando un poco para la decoracion.Espolvorear la tarta con chocolate; poner el resto de la nata en una manga y decorar a gusto junto con las rodajas de manzana
PASTEL DE CHOCOLATE CON NUECES
Ingredientes:
150g de harina
100g de chocolate con leche
100g de nata pastelera
5 cucharadas de almendras tostadas
4 cucharadas de nueces peladas
1cucharadita de levadura en polvo
1 huevo
1 taza de leche
100g de mantequilla
8cucharadas de azucar
Preparacion;
Triturar las almendras, las nueces y el chocolate por separado;batir el huevo con leche.Poner en la microplus azucar y un poco de agua y mantequilla y cocer 2minutos.Espolvorear la harina; añadir las almendras, la levadura y la leche y el huevo batidos y trabajar.Verter la pasta y cocer en el microondas unos 5 minutos, dandole la vulta a mitad de la cocion. Dejar reposar 5 minutos y desmoldear.Poner en un cazo el chocolate y derretir en un minuto; bañar el pastel y decorar con la nata y las nueces.
150g de harina
100g de chocolate con leche
100g de nata pastelera
5 cucharadas de almendras tostadas
4 cucharadas de nueces peladas
1cucharadita de levadura en polvo
1 huevo
1 taza de leche
100g de mantequilla
8cucharadas de azucar
Preparacion;
Triturar las almendras, las nueces y el chocolate por separado;batir el huevo con leche.Poner en la microplus azucar y un poco de agua y mantequilla y cocer 2minutos.Espolvorear la harina; añadir las almendras, la levadura y la leche y el huevo batidos y trabajar.Verter la pasta y cocer en el microondas unos 5 minutos, dandole la vulta a mitad de la cocion. Dejar reposar 5 minutos y desmoldear.Poner en un cazo el chocolate y derretir en un minuto; bañar el pastel y decorar con la nata y las nueces.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)