Ingredientes.
750g de tomates.
1cebolla.
1taza de leche.
60g de mantequilla.
4cucharadas de nata agria.
Albahaca.
Azucar.
2 rebanadas de pan tostado.
Sal.
pimienta negra recien molida.
Preparacion.
Pelar y picar la cebolla quik chef picar los tomates.Poner en un recipiente unos 20g de mantequilla y rehogar la cebolla durante 3 minutos en la micloplus.Añadir los tomates,sazonar con sal,pimienta y una pizca de azucar;cocer durante 2 minutos en la micloplus.Cortar en tiritas varias hojas de albahaca; quitar la corteza al pan y cortarlo en daditos.Poner en la micloplus el resto de la mantequilla y dorar los dados de pan durante 3 minutos.Servir la sopa en 4 boles con sendas cucharadas de nata agria; añadir los daditos de pan frito y espolvorear con la albahaca.
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