LOMO DE CORDERO AL CABRALES

Ingredientes;
4 filetes de lomo de cordero
50g de queso de cabrales
1taza de nata liquida
3 cucharadas de vino blanco seco
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Pimenta negra recien molida

Preparacion;
Enaceitar los filestes y dorarlos2 minutos y 30 segundos,por cada lado; salpimentar y reservar calientes.Añadir al jugo de coccion  el resto del aceite, el queso, el vino y la nata y cocer 3 minutos y 30 segundos y servir.