Ingredientes:
4 claras de huevo
80 gr de azucar
60gr de almendras peladas
4 cucharadas pequeñas de miel
4cucharadas pequeña de crema de almendra .
8barquillos
Aceite
Ralladura de limon
Preparacion:
Para tostar las almendras; colocar las almendras en la jarra microplus con un poco de aceite, e introducir en el microondas,1 minuto a maxima potencia.Añadir otro minuto si hiciera falta.Una vez tostadas, introducirlas en el turbo chef, picarlas muy pequeñas y reservar.Montar las claras de huevo con el azucar una vez montadas las claras, añadir la miel y dar10 vueltas rapidas al speedy chef.Incorporar las almendras picadas reservando 2 cucharadas pequeñas para decorar, dar otras 10 vueltas.Por ultimo, añadir la crema de almendras y volver a girar 10 vueltas.Verter la crema en 4 copas, espolvorear las almendras reservadas y la ralladura de limon.Terminamos añadimos 2 barquillos a cada copa.
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