Ingredientes:
Prensa iberica1kg
Puerros,4unidades
Panceta iberica,100g
Pimienta negra molida
Clavos molidos
Canela molida
Preparacion:
Mezclamos una cucharadita de pimenta negramolida, clavos molidos y canela molida, y reservamos.
Limpiamos la prensa iberica del exceso de grasa.
Pelamos los puerros y lavamos, quedandonos solamente con la parte mas blanca.
Cada puerro lo partimos en dos y cada parte la envolvemos con una loncha de panceta iberica, colocamos los puerros en el ultrapro.
Sazonamos la prensa iberica con sal y la mezcla de especias y la doramos en la sarten.
Lo cocinamos en el ultrplo durante 20 minutos a 180C.
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