Pollo macerado al microondas

Ingredientes:
- 1 pollo troceado de 1,5 kg
- 3 rodajas de limón
- Manteca de cerdo
- Piñones
. Romero
- Tomillo
- Ajo, perejil, pimenton, coñac, sal y pimienta.

En primer lugar se pica con Quick Chef todos los ingredientes excepto el limón. Después se unta el pollo por fuera y por dentro con lo que hemos picado y se ponen las rodajas de limón con el pollo. Dejamos macerar en la microplus redonda varias horas, mejor desde la noche anterior para que coja sabor. Por último se introduce en el mocroondas a una potencia de 600W 20 minutos, 2 minutos de reposo y otros 20 minutos más.